Viyana Sebze Çorbası

Gereçler:
1 adet patates
1 adet havuç
4 - 5 yaprak taze fesleğen 2 dal brokoli
2 adet tavuk bulyon (veya 2 tatlı kaşığı hazır sebzeli çeşni)
6 bardak su

Yapılışı:

Suyu derin bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Patatesin kabuklarını soyup tüm sebzelerinizi güzelce yıkayın. Patates ve havucu küp küp doğrayın. Brokoliyi de küçük dallar olarak ayırın. Kaynayan suya tavuk bulyonlarınızı (veya sebzeli çeşninizi) ve fesleğen hariç tüm sebzelerinizi koyup sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Sebzeler yumuşadığında fesleğeni de ince ince doğrayıp katın. Afiyet olsun!




Viyana Sebze Çorbası


Servis Önerileri:

Çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra evinizdeki bayat ekmekleri az yağda kavurup çorbanın üzerine koyabilirsiniz.

Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):

- Çorbanın orjinalinde kaynamış suya çiğ ekmek hamurundan da birkaç küçük top yapılıp ekleniyor.

- Vejeteryen yemek isteyenlere sebzeli çeşniyi öneririm.

- Tavuk bulyon yerine gerçek tavuk suyu ya da et suyu da kullanabilirsiniz. Ama bu durumda tuz eklemeyi unutmayın.

Besin Değerleri ve Ek Bilgiler:

Kalori belirtilmemiş Dietetic Fiber belirtilmemiş Vitamin B belirtilmemiş
Karbonhidrat belirtilmemiş Kolestrol belirtilmemiş Vitamin B12 belirtilmemiş
Toplam Yağ belirtilmemiş Sodyum belirtilmemiş Vitamin D belirtilmemiş
Doymamış Yağ belirtilmemiş Vitamin A belirtilmemiş Vitamin E belirtilmemiş